22. November 2026 von11:00 – 13:00 Uhr auf dem Gut Groß Zecher
Matinee | Gesprächsrunde mit Urte Grauwinkel und weiteren Menschen aus Landwirtschaft und Gastronomie
Erfahrungsaustausch, Visionen und Diskussionen rund um die Zukunft der Hülsenfrüchte. Die Erfahrungen vom Vortag werden aufgegriffen und besprochen, die
entstandenen Produkte aus dem Koch- und Backkurs gemeinsam probiert. Dazu gibt es einen Saatguttausch.
Welche Ergebnisse hat das Leguminosenprojekt ergeben?
Welche Pflanzen eignen sich für den Anbau in unserer Region und sind robust gegenüber Trockenheit, Krankheiten und veränderten Klimabedingungen?
Wie hoch sind die Erträge und welche Nutzungsmöglichkeiten gibt es?
Welche Herausforderungen und Probleme gibt es beim Anbau, bei der Verarbeitung und bei der Vermarktung?
Leitung: Urte Grauwinkel, Agrar- und Umweltwissenschaftlerin, Zukunftsspeisen Halle
LKV in Kooperation mit dem Gut Groß Zecher
Ort: 23883 Groß Zecher, Lindenallee 15, Seminarhaus gegenüber des Parkplatzes
Anmeldung Matinee: Sabine Egelhaaf, sabine@foto-e.de, 04546 223
Eintritt: Spenden willkommen
