21. November 2026, 14:00 – 19:00 Uhr auf dem Gut Groß Zecher
Zukunft entsteht dort, wo Nachhaltigkeit, regionale Stärke und Lebensfreude zusammenkommen – ganz im Sinne der Entwicklung unserer Region. Hülsenfrüchte sind auch in der Spitzengastronomie durch ihren Reichtum an Formen, Farben und Geschmäckern voll im Trend! Außerdem liefern sie jede Menge Eiweiß, Mineralstoffe, Vitamine und Spurenelemente. Zusätzlich fördern wir mit ihrem Anbau Bodenfruchtbarkeit, Artenvielfalt, umweltverträgliche Landbewirtschaftung, lebendige Landschaften. Und das alles mit und durch Genuss…
Leitung: Urte Grauwinkel, Agrar- und Umweltwissenschaftlerin, Zukunftsspeisen Halle
LKV in Kooperation mit dem Gut Groß Zecher
Samstag, 21. November
14-18 Uhr
Koch- und Backkurs rund um Hülsenfrüchte
18 – 19 Uhr
Film: „Superfood Bohnen“ von Jasmin Lakatoš
Kurzfilm: „Kontaktlinsen“ F. Tengelmann, E. Dettlof, S. Obaid
Sonntag, 22. November, 11 – 13 Uhr
Matinee
Gesprächsrunde mit Urte Grauwinkel und anderen Menschen aus der Landwirtschaft und Gastronomie, Erfahrungsaustausch, Visionen, kleine Kostproben vom Koch- und Backkurs, Saatguttausch
Ort: 23883 Groß Zecher, Lindenallee 15, Seminarhaus gegenüber des Parkplatzes
Anmeldung Kochkurs: Babette Doneck, info@doneckdesign, M:. 0174 6785657, Teilneherzahl begrenzt
Anmeldung Matinee: Sabine Egelhaaf, sabine@foto-e.de, 04546 223
Eintritt: Lebensmittelumlage
