Vortrag und Diskussion Prof. Dr. Melanie Speck am Montag, 14. September, 19 – 20.30 Uhr
Nachhaltig essen bedeutet nicht Perfektion, sondern kluge Prioritäten. Dieser Vortrag zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern, welche Entscheidungen im Alltag den größten Unterschied für Umwelt und Gesundheit machen. Statt komplizierter Regeln stehen praktikable Strategien im Mittelpunkt, die sich leicht umsetzen lassen. So wird nachhaltige Ernährung realistisch und alltagstauglich
Prof. Dr. Melanie Speck, Nachhaltigkeitsforscherin und Professur Sozioökonomie in Haushalt und Betrieb Leitung der Arbeitsgruppe Transformative Konsum- und Ernährungssysteme Hochschule Osnabrück
Ort: Stadtbücherei Ratzeburg, Unter den Linden 1
Kosten: Gebührenfrei
Veranstalter: LKV in Kooperation mit der VHS Ratzeburg
