Vorstellung des Kochbuchs
Sonntag, 7. September, 15 Uhr
Auf dem Ratzeburger Marktplatz fanden 2022 der Markt „So schmeckt die Region“ und 2023 das „KochKunstFest“ statt. Beide nichtkommerzielle Veranstaltungen organisierte der Lauenburgischen Kunstverein in Kooperation mit dem Forum für Kultur & Umwelt. Beim ersten beteiligten sich über 30 Produzentinnen von ökologisch und regional erzeugten Produkten. Beim zweiten Markt ging es um die Weiterverarbeitung und den Genuss: An 23 Ständen wurde gekocht, gebacken und gegessen. Viele hundert Besucherinnen begeisterten sich für die Qualität, Vielfalt und Ästhetik. Hier zeigte sich, wie groß das Interesse an fair erzeugten Lebensmitteln und an fantasievoller Zubereitung ist. Kochen ist kommunikativ, kreativ und verbindet Natur mit Kultur.
Wir stellen die Initiativen und Personen, die sich in unserer Region für eine nachhaltige Entwicklung engagieren, in einem „Kochbuch“ vor. Alle Akteur*innen haben ein Rezept beigesteuert – regional, schmackhaft, originell, fotogen, unkompliziert, bezahlbar. Und natürlich Bio!
Konzept u. Gestaltung: Babette Doneck, Sabine Egelhaaf, Christian Egelhaaf
Erhältlich über: Buchhandlung Weber
Schutzgebühr für das Buch: 5 €
