Ökologisch, sozial, regional
Sontag 20. August 2023 | Ratzeburger Marktplatz | 12.00 – 16.30
Veranstaltet vom LAUENBURGISCHEN KUNSTVEREIN
unterstützt vom FORUM FÜR KULTUR & UMWELT HERZOGTUM LAUENBURG
Kooperationspartner: Stadt Ratzeburg, Slowfood Lübeck und Slowfood Youth
VIELE KÖCHE VERFEINERN DEN BREI – LEIDENSCHAFTLICH UND KREATIV
“Wir wollen die Menschen dazu ermutigen, verrückte Ideen auszuleben und öffentliche Plätze zu erobern”, sagt der Finne Santala, Mitbegründer und Organisator des Restaurant -Tages in Helsinki. “Der Staat und seine umfangreiche Bürokratie verhindern, dass gute Dinge entstehen können”. Aus der kleinen Protestaktion ist inzwischen ein weltweites Phänomen geworden, schrieb damals der Spiegel. Warum sollte es nicht auch in Ratzeburg funktionieren?
Die beiden Regio- und Designmärkte im Kreismuseum 2018 und 2021 sowie der Markt “So schmeckt die Region“ auf dem Ratzeburger Marktplatz 2022 zeigten das große Interesse an ökologischen Produkten aus dem Umland. Bei dem KochKunstFest am 20. August werden vielfältige Kreationen aus biologisch erzeugten Lebensmitteln gemeinsam auf dem Marktplatz zubereitet und genossen. Engagement und Lebensfreude wollen gefeiert werden. Lasst euch inspirieren!
Initiativen, Gruppen oder Einzelpersonen, die sich für Essen, Trinken, Kochen, Backen, Mixen und Experimentieren begeistern, zeigen den Besuchern, wieviel Spaß und Fantasie da zusammenkommen. Wir erleben die Vielfalt von Gerüchen, Geschmack und Aromen, auch um das eigene kreative Potenzial zu entdecken!
Wir planen eine Dokumentation – eine Art Kochbuch – in dem die Teilnehmer ihre Rezepte und Projekte vorstellen können und jeder erfahren kann, was es in unserer Region an nachhaltigen und ökologischen Prozessen gibt. Für ein ausgewogenes und vielfältiges Angebot ist eine Absprache wichtig, wer was plant. Im August sind unsere Gärten und Felder voller Obst, Kräuter und Gemüse, tut euch zusammen!
Habt ihr Lust beim KochKunstFest mitzumachen? Wir freuen uns auf eure Zusage!
Das Orga-Team: Laura, Christine, Ute, Anneli, Sabine und Christian
Kontakt: sabine@foto-e.de 04546-223 (*)
Und das stand in der Presse:
